LEZZETİN SANATLA BULUŞTUĞU ADRES Yemek Atölyesi

LEZZETİN SANATLA BULUŞTUĞU ADRES Yemek Atölyesi

Isparta’da yemek denilince akla ilk gelen isimlerden biri Muhammet Kaplan yada nam-ı diyar Muhammet Şef kendisinin işletmesine gidip yemek yiyenler olabilir bu şansa sahip olmayanlar için de biz gidip bu muhteşem lezzetlerin yaratıcısı Muhammet şefi sizlerle tanıştırıyoruz. Isparta’da turizm ve otelcilik bölümü eğitimini tamamladıktan sonra tutkuyla bağlı olduğu mutfağa kendini bırakarak serüvenine Didim Caprice Palace otelde başlayan Muhammet kaplan şimdi Isparta’daki gurmelerin uğrak adresi oldu açtığı işletmede birçok müşteriye hizmet veren Muhammet şef tabldot yemekte de oldukça geniş bir kitleye hitap ediyor yemek atölyesi markasıyla yola çıkan Muhammet şef genç yaşlarında çırak olarak işe başladığını o dönemlerde ünlü otellerin kalabalık grup yemeklerinin hazırlanışında hiç izin kullanmadan 18 saat çalışmak zorunda kaldığını anlattı yemek üzerine araştırma yapmak ve kendini geliştirmek için Antalya belek bölgesinde alva done hotelde sensimar side resort otelde tecrübe  kazanıp tavsiye üzerine club spor cousin restaurant da başladı ve ilerleyen zamanlarda nişantaşı etiler maltepe sahil nakkaştepe gibi istanbulun elit restaurantlarında tecrübe kazandığını ifade etti muhammet şef istanbulda çalıştığı yıllarda türkiyede siyaset dünyasından sanat dünyasından iş adamları futbolcular ve magazinlerin sevilen yüzlerine en özel yemekleri sundum diye ekliyor 2013 yılında özel bir teklifi değerlendiren şef Antalya da özel konseptli bir otelin açılışına ve asya sushi mutfağının şefliğine getirildi 2014 yılında hayatının fırsatını rixos göcek hotelde dünyaca ünlü şef michelin star giorgio diananın asistanlığında yakaladı alman aşçı olan dirk heinenin desteğiyle mesleğinde hızla ilerlemesine yardımcı oldu 2014 yılının kış aylarında yollarını ayırdığı şefinin kendine has sunumları ve michelin tarzıyla 3 restaurant ve 2 butik otel mutfağının açılışını yaptıktan sonra uzun yıllar gözlem ve tecrübelerine dayanarak artık kendine has bir marka fikriyle yola çıkan muhammet kaplan 2015 aralık ayında yemek atölyesini faaliyete geçirdi hazırladığı yemeklerin başka hiç bir yerde olmayan kendine has bir stili olduğunu belirtti kendi pişirme dinlendirme ve sunum tekniğiyle sektörde fark oluşturduğunu ifade eden kaplan hedefim bu işi marka yapmak önde gelen isimler arasında lezzetlerimi en iyi şekilde temsil etmek kaplan işini severek yaptığını vurgulayarak ben bir sanatçıyım star pop star yada bir oyuncu değilim insanların ilgi göstermesinin nedeni ne iş yaparsanız yapın iyi kaliteli ve severek yaparsanız başarılı oluyorsunuz o başarılarda size bunları getiriyor ifadelerini kullandı